Mark & Elsy kochten het pand eind 2001 en hebben er al hun energie in gestoken om het tot een degelijke en fraaie zaak te maken zodat ze het konden openen op 20 april 2002.

Daar stonden ze dan, een heel nieuwe uitdaging die hun leven serieus ging veranderen.

Het begon als een café-Taverne waar men slechts enkele kleine snacks kon krijgen. Vandaag staat het reeds alom bekend om de lekkere en dagverse gerechten met een rijk uitgebreide kaart die constant aangepast wordt aan de seizoenen,

Bij Sigaar vindt men dus steeds wat men zoekt en daar staat het team garant voor.